La Mochila del Chef

martes, 27 de octubre de 2009

El canal de Mistura 2009 en Vimeo!!!!!

Estimados seguidores... éste es el enlace para el canal de Mistura 2009, por el momento sólo han subido 3 videos, pero están espectaculares!!! provecho!!!! http://vimeo.com/channels/mistura

y en éste otro enlace pueden seguir la pagina oficial del evento y sabrán quienes fueron los ganadores oficiales de cada categoría que hubo en Mistura 2009 http://www.mistura.pe/ .

lunes, 26 de octubre de 2009

Los Caminos del Sabor: Mauricio Fernandini

(Fuente: http://www.20lucas.com )
MAURICIO es de aquellos periodistas que buscan las noticias con el corazón. Hace algunos años, del medio de un basural sacó al, REY DE LAS CENIZAS, un hombre que vivía en la placidez de su indigencia acompañado de la musica de Pavarotti.
Así transita Mauricio por el mundo, escuchando mas allá de lo que se graba en un cassette. Por esa forma de ejercer su profesión ha ganado algunos premios internacionales como el Festival Internacional de Reporteros de POURT DE BOUC en Francia, auspiciado por la UNESCO.
En el Perú, además de reportero ha sido productor y conductor de diversos programas periodísticos de televisión.
Su empatía inmediata con el público le ha permitido desempeñarse con absoluta comodidad en un novedoso programa de gastronomía donde la buena sazón se logra a Fuego Lento.

Entrevista del El Comercio: http://blogs.elcomercio.pe/entrevistas/2008/06/el-buen-paladar-de-mauricio-fe.html

Aniversario del Instituto Le Grand Gourmet

El Instituto LE GRAND GOURMET, celebró a lo grande su aniversario, para la ocasión se realizó una feria gastronámica en el frontis de su local ubicado en Sta. Beatriz, en donde los vecinos de la zona pudieron degustar los más sabrosos manjares preparados por los propios alumnos del instituto.

LE GRAND GOURMET, es una Institución Educativa Especializada en Gastronomía, que ha asumido el gran compromiso de formar los mejores Chefs del Perú, a fin de que por su eficiencia y calidad se desarrollen de manera exitosa y sean reconocidos tanto en el ámbito Nacional como Internacional .

sábado, 24 de octubre de 2009

Los Caminos Del Sabor: Edgardo Rojas

El Chef Edgardo Rojas del restaurante amazonico El Aguajal nos enzeñará en la 1era. Conferencia EnoGastronomica los secretos de nuestra exquisita comida del oriente además de la fuerza que ha adquirido ésta como producto gourmet. Para saber un poco más de él y de su propuesta pueden seguir el siguiente enlace http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-23_17-de-la-selva-su-comida.html#

viernes, 23 de octubre de 2009

Concurso Gastronómico en el Hospital Daniel Alcides Carrión del Callao

El Hospital Daniel Alcides Carrión del Callao clausuró la SEMANA PERÚ CONTRA EL CANCER (tercera semana de Octubre), con un conversatorio sobre las distintas opciones que tenemos para prevenir el cáncer en cualquiera de sus manifestaciones, además organizó un Concurso Gastronómico que premio la receta más saludable y económica. Disfrutemos de algunas instantáneas del evento...