A celebrar hoy el día del café peruano!

Tarde Gourmet en el SWISSOTEL

A dos días de su partida del Perú nos reunimos con Manuel Ausejo, Javier Rodriguez y Leonardo Choi, los tres chefs representantes de la Federación Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) que llegaron a nuestro país con motivo de la Semana Gastronómica Argentina, y nos mostraron la propuesta gaucha en la carta del elegante y fino restaurante La Locanda del SWISSOTEL LIMA de San Isidro. La Mochila del Chef compartió una jornada amena, con estos profesionales del sabor, que regresan a su país con una nueva propuesta: "La Cocina Peruana"

Gran expectativa por festival Mistura: hasta el momento se han vendido más de 14.000 entradas

La tercera edición de la Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2010 se realizará del 7 al 12 de setiembre en el parque de la Exposición Posicionada ya como un festival referente del Perú y en camino a consolidarse como la más importante de esta parte del mundo, Mistura es sinónimo de mestizaje cultural, étnico y culinario.

Es por ello que cocineros, empresarios, vivanderas, periodistas gastronómicos, miembros de centros de enseñanza culinaria, productores y todos aquellos relacionados con el quehacer de la cocina nacional se darán cita en este importante festival organizado por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).

Ante tal demanda, los organizadores han confirmado que no se venderán entradas en el mismo recinto, a diferencia de años anteriores, como una medida para evitar incómodas colas y la aglomeración de los asistentes.

Aquellas personas que deseen comprar entradas durante el desarrollo del evento deberán acercarse únicamente a los módulos ubicados en el centro comercial Real Plaza y en las inmediaciones de la avenida de La Peruanidad.
Una vez que el recinto alcance el tope máximo de 25 mil personas en simultáneo se paralizará la venta de entradas, como medida de seguridad.
INVITADOS DE LUJO

Una de las novedades de la edición 2010 será la presencia de España como país invitado, exhibiendo una variada oferta culinaria y los productos más emblemáticos, especialmente los bares de tapas.

La oleada española incluye también la participación del Centro Cultural de España, el montaje de una exposición en el Museo de Arte de Lima, denominada “Foodjects”, que presentará diseños novedosos y artísticos de utensilios de cocina realizados en España y que vienen desde Nueva York.

Por otro lado, habrá diversas atracciones como concursos, mesas redondas y charlas magistrales a cargo de reconocidos chefs tanto nacionales como internacionales.

Los precios de los platos ofertados durante la cita gastronómica serán de 3, 6 y 12 nuevos soles.

(Foto: Musuk Nolte / Archivo El Comercio)

Semana Gastronómica Argentina

La Locanda, restaurante del Swiss Hotel Lima, será sede del 17 al 21 de agosto de la Semana Gastronómica de Argentina, un evento singular que exaltará en su plenitud los sabores de este hermano país.

Semana Gastronómica Argentina en SWISSOTEL LIMA

La Locanda, restaurante del Swissotel Lima será sede de un evento singular para exaltar los sabores argentinos en su plenitud. Esta semana gastronómica tendrá lugar del 17 al 21 de agosto y propone un recorrido sensorial a través de un menú de cuatro pasos que destacan la Alta Cocina Regional Argentina. Los ingredientes, cuidadosamente seleccionados, representan la amalgama de productos de las distintas regiones del país junto a la combinación de estos sabores con creaciones culinarias únicas que reflejan la influencia europea y la fuerza originaria, dando como resultado un verdadero encuentro con la identidad cultural argentina

SEMANA DE LA DULZURA