Región Lambayeque expondrá cocina milenaria en festival de gastronomía

Reconocidos exponentes de la comida lambayecana, en el norte del país, mostrarán sus mejores creaciones en el primer festival gastronómico denominado “Lambayeque, cocina milenaria”, que se llevará a cabo en la zona los días 27 y 28 de febrero.

Ernesto Goicochea Montenegro, coordinador del certamen, remarcó que esta iniciativa mostrará la variada y exquisita preparación de platos ancestrales y se realiza aprovechando el boom de la comida peruana en el mundo.
 
"La intención de fondo es valorar la cocina lambayecana, que la gente del Perú y el extranjero conozca y reconozca nuestro arte culinario y la variedad de platos  milenarios de los cuales somos dueños", enfatizó.

Dijo que han sido invitados a participar tanto importantes restaurantes de Lambayeque como las vivanderas, vendedoras de champús con cachanga, cebiche de caballa, causa, guitarra guisada y otros que se preparan en el departamento.

El festival también contempla ponencias a cargo de especialistas como el museógrafo Luis Repetto Málaga; Carlos Elera, director del Museo Nacional de Sicán; y la historiadora Maritza Villavicencio.

El festival, que cuenta con el auspicio del gobierno regional de Lambayeque y la Universidad Señor de Sipán, entre otros, se desarrorá en el campus de este centro de estudios.

Fuente: www.andina.com.pe

Sazón y Vacilón: Nuevo programa culinario de Panamericana

Desde este lunes 22, a las 11 de la mañana, llega en vivo y en directo un programa de cocina a través de Panamericana Tv para todo el Perú con la experiencia, la picardía y la virtuosa sazón de Cucho La Rosa.

Es que con el toque ingenioso de Cucho esta nueva propuesta viene con todo: deliciosas recetas, juegos, concursos, sorteos y sobre todo mucha diversión.

El reconocido chef promete engreír a la reina de la casa y a los amantes de la buena mesa, compartiendo como nunca antes sus secretos culinarios y sus propuestas innovadoras en la reconocida cocina peruana.

Se presentarán recetas para todos los gustos y bolsillos, se resolverán interrogantes sobre la adecuada selección de los ingredientes, lugares donde adquirirlos y se obtendrán en la rápida y práctica preparación los resultados más sorprendentes.

Y eso no es todo, los televidentes podrán contactarse desde sus casas para participar en los más divertidos concursos y entre juegos y ocurrencias podrán ganar lindos y prácticos premios para el hogar y toda la familia.

Una hora con Sazón y Vacilón, de 11 a.m. a 12 p.m., de lunes a viernes, una cita diaria con Cucho La Rosa y por Panamericana.

Fuente: www.rpp.com.pe